インドの高原地帯のサダールの一区分とカリンポン一区分、カーセオンの一区分で、栽培、生産、加工製造された茶

上記にある一帯の工場で加工製造された紅茶でCTC製法以外のもの

茶を入れた時、独特の自然な芳香と味でなおかつ明るい水色をもち、茶を入れたあとの葉もすばらしい香りをもっています。

インド紅茶協会とDPA(ダージリンプランターズ協会)はWTOの申し合わせの元でダージリンの名前を保護するため、原産地の地理的表示をし保護に努めています。